Άρθρα

Σημειώσεις από τον ελαιώνα.

Σύντομα κείμενα για το αγουρέλαιο, τις ποικιλίες μας και τη δουλειά στον ελαιώνα, από τον Δημήτρη και την Έβη στο Ελληνοχώρι Κορινθίας.

Τα άρθρα μας

Κείμενα από τον ελαιώνα

Βασικά για το ελαιόλαδο

Το λάδι της πράσινης ελιάς: τι είναι, τι γεύση έχει, γιατί κοστίζει περισσότερο και πώς αναγνωρίζετε ένα γνήσιο.

Νοέμβριος 2026 · 7 λεπτά ανάγνωση

Συγκομιδή

Πώς έφτασαν οι πρώτες πράσινες ελιές της χρονιάς από τα δέντρα στο ελαιοτριβείο του Ελληνοχωρίου.

Σύντομα

Ποικιλίες

Τέσσερις ποικιλίες δίπλα δίπλα στα 300 μέτρα, και τι δίνει η καθεμία στο λάδι.

Σύντομα

Βασικά για το ελαιόλαδο

Οξύτητα, υπεροξείδια, πολυφαινόλες: τι σημαίνουν οι αριθμοί ενός πιστοποιητικού.

Σύντομα